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菜の花@浜離宮

ぽかぽか陽気に誘われて浜離宮恩賜庭園を歩いた。
約30万本と言われる菜の花が美しい。
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菜の花の匂いがあたり一面から漂ってくる。

菜の花@浜離宮_c0192215_16324275.jpg
温かさを感じ一気に伸びたようだ。

雑学:菜の花の香りの成分
アブラナ科の野菜全般にみられる香りや辛みの成分でイソチオシアネート(硫黄化合物)。その濃度が特に強いものが芥子菜の種から作った「辛子」ということになる。大根の辛みにも共通する成分。

参考:浜離宮恩賜庭園ホームページ

by bonjinan | 2014-03-16 17:01 | 旅、散歩